偏紫红色或者蓝紫色 。蓝莓干含有大量花青素,花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱度而改变颜色,如果泡蓝莓干的水的PH值小于7偏酸性,那么蓝莓干泡水的颜色就是偏紫红色的 。当蓝莓干中的花青素处在碱性水温下时,也就是泡蓝莓水的温度大于7偏碱性,那么蓝莓干泡水的颜色就会呈蓝紫色 。
蓝莓干泡水的功效:增强记忆力:蓝莓干泡水中含有大量的花青素,而花青素可以帮助促进人体的脑细胞再生和促进人脑正常运转,因此适量饮用蓝莓干泡水可以在一定程度上帮助增强记忆力 。
抗凝血作用:蓝莓干泡水具有出色的抗凝血功效,人体适量饮用之后可以减少体内抗凝血作用,从而可以达到预防血管中血栓形成,所以蓝莓干泡水具有一定抗凝血作用 。
【蓝莓干泡水什么颜色】抗衰老天然:蓝莓干的花青素是最有效的抗氧氧化剂,人体经常适量食用可以提高人体的抗氧化能力,从而具有一定延缓衰老的作用 。
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