1、放置干燥通风处：山药豆质地较硬 ， 水分含量并不多 ， 相对容易保存 ， 常温下保存 ， 最好放置在比较干燥 ， 通风的环境中 ， 不适宜放在潮湿 ， 容易沾水的地方 ， 以免导致山药豆发霉 。
【怎么防止山药豆发芽】2、切片晒干保存：另外 ， 可以把山药豆洗净后 ， 直接切成薄片 ， 放在太阳下晒干 ， 虽然这样会损害山药豆的营养成分 ， 但是可以保存很长一段时间 ， 至少60天 。
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