苦瓜生吃还是熟吃好


苦瓜生吃还是熟吃好



【苦瓜生吃还是熟吃好】苦瓜生吃,性味偏寒,具有清热去火、清心明目的作用 。苦瓜熟吃,性味偏温,具有滋阴养血、健脾补肾的作用 。苦瓜加热后,会损失一部分维生素C,生吃苦瓜效果最佳 。
苦瓜,葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛 。卷须纤细,不分歧 。叶柄细长;叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状 。雌雄同株 。雄花花梗纤细,被微柔毛;苞片绿色,稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛;花冠黄色,裂片被柔毛;雄蕊离生 。雌花单生,花梗被微柔毛;子房纺锤形,柱头膨大 。果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,成熟后橙黄色 。种子长圆形,两面有刻纹 。花、果期5-10月 。

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