硬的 。蟠桃是硬桃,或者说是脆桃 。蟠桃是蔷薇目、蔷薇科、桃属植物桃的变种,口感上蟠桃是水分较少的水果,吃起来口感脆嫩、汁水少,因此比其他桃子品种会更好保存一些,蟠桃充分熟透之后也会软化,但是蟠桃软后的口感远不及水蜜桃、油桃的口感,因此食用脆桃可挑选蟠桃,食用软桃还是食用水蜜桃或者油桃为佳 。
蟠桃是蔷薇目、蔷薇科、桃属植物桃的变种,叶为窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米,先端成长而细的尖端,边缘有细齿,暗绿色有光泽,叶基具有蜜腺,树皮暗灰色 。随年龄增长出现裂缝,花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,有短柄,直径4厘米,早春开花,近球形核果,表面有毛茸,肉质可食,为橙黄色泛红色,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子 。原产山东胶东半岛 。
【蟠桃是硬的还是软的】属于观赏桃花类的半重瓣及重瓣品种,统称为碧桃 。华东地区碧桃花期是3月~4月,花朵丰腴,色彩鲜艳丰富,花型多 。常见的品种有红花绿叶碧桃、红花红叶碧桃,白红双色洒金碧桃等多个变种 。碧桃具有很高的观赏价值,在小区、公园、街道随处可见的美丽植物 。
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