![白萝卜没熟能吃吗](http://pic.yunnanlong.com/221208/063524EA-0.jpg)
可以吃 。白萝卜本身是一种可以生吃或者煮熟吃的蔬菜 , 其中含有丰富的营养物质 , 尤其是维生素C , 若是经过高温烹饪后 , 其中的维生素还可能被高温破坏 , 所以若是生吃 , 能较好的保留其中的维生素 , 只是通常都比较习惯将白萝卜煮熟再吃 。
如何挑选优质萝卜:1、应选择压手感十足的白萝卜:有些白萝卜虽然个头看起来非常大 , 但是内部却是空心的 , 所以在选购白萝卜时 , 大小一样的情况下 , 我们应该选择较重的白萝卜 。
2、根据大小挑选:挑选白萝卜时 , 我们应该根据自己家庭人员数量选择白萝卜的大小 , 切不可盲目挑选大的白萝卜 , 因为白萝卜切开之后再存放就会影响口感 。
【白萝卜没熟能吃吗】3、根据颜色挑选:优质的白萝卜表皮颜色为白色 , 但是白色的纯度并不是特别高 , 准确来说应该为米白色 , 如果感觉白萝卜的外皮特别白 , 那么就说明可能经过了漂白处理 。