【冬枣裂开了能吃吗】1、冬枣裂开是由于果实接近成熟期时 ， 含糖量增高 ， 渗透能力降低 ， 吸水能力变强 ， 果实吸收大量水分之后压力增高而导致 ， 裂开的冬枣不建议食用 ， 冬枣糖分含量过高 ， 在裂口部位容易吸引害虫在此产卵 ， 还容易感染细菌和灰尘 ， 造成污染 ， 人体食用后可能引起肠胃不适 。
2、冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣 ， 是目前公认的鲜食优质栽培品种 。冬枣果实近圆形 ， 果面平整光洁 ， 似小苹果 ， 汁液多、甜味浓 ， 略酸 。冬枣营养丰富 ， 冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外 ， 还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素 ， 维生素C含量高 。冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素以及抗癌物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等 。
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