【金桔为什么带皮吃】
金桔皮的营养物质比金桔肉还要多,所以最好果皮和果肉一起吃 。
金桔的特点就是果皮和果肉能一起食用,嚼食后,顿觉喉间津润、满口生香 。金桔80%的维生素C集中在果皮上,每百克高达200毫克 。因此金桔最好是洗干净后即可直接嚼食 。
金桔:金柑,荟香科植物,通称金橘,常绿灌木,高1至3米 。枝密生,节间短,无刺 。叶为单身复叶,互生,叶较小、革质,卵状椭圆形或倒披针形,顶端具不明显锯齿,叶柄具极狭翅 。花生叶腋,1~3朵,花被5瓣裂、白色,子房五室 。果实球形或扁球形,前圆后狭,果皮光滑,初时为青绿色,成熟时为金黄色,有香味,汁多味美,可连皮生食,夏季开花,秋冬果熟 。
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