每年这个时候 ， 都是板栗最好的时候 ， 并且深受大众喜爱 ， 板栗又名栗子 ， 具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效 ， 可与人参、黄芪、当归等媲美 。 我们可以把板栗当做零食 ， 也可以放入菜肴中食用 ， 既营养又美味哦 。 那么 ， 板栗怎么煮才好吃呢 ， 下面为大家推荐板栗6大营养食谱 。
6大板栗营养食谱
1、盐煮板栗
材料：板栗500克 ， 盐1勺 。
做法：
1.板栗洗净 ， 用刀在板栗中间切一个小口 。
2. 锅里放入板栗 ， 加4-5碗水、1勺盐 ， 盖上锅盖大火煮20分钟 。
3.煮好的板栗放入冷水 ， 浸泡10秒钟捞起 ， 便于剥壳去皮 。
功效：健脾补肾 ， 活血止血 ， 止咳化痰 。
2、香菇烧板栗
材料：板栗300克 ， 香菇200克 ， 红椒、姜片适量 。
做法：
1.板栗剥掉外壳 ， 放入蒸锅蒸8-10分钟 。 香菇去蒂撕成块 ， 红椒去蒂去籽切块备用 。
2.锅内加油烧热 ， 下姜片爆香 ， 再下香菇炒出香味 ， 随后下蒸好的栗子炒匀 。
3.加水 ， 没过栗子 ， 水开后加入盐、生抽调味 ， 盖上锅盖小火焖10分钟 。
4.开锅盖 ， 加入红椒 ， 大火翻炒收汁即可 。
功效：养胃健脾 ， 补肾强筋 ， 抗癌 ， 降血压 。
3、板栗红薯排骨汤
材料：板栗400克 ， 红薯1根 ， 排骨400克 ， 红枣4粒 ， 姜2片 ， 水8碗 。
【板栗怎么煮好吃 推荐板栗营养美味食谱】做法：
1.排骨洗净 ， 切块 ， 放入沸水中焯一下;板栗去壳去皮;红薯去皮 ， 切块;红枣洗净拍扁去核 。
2.锅内加水煮沸 ， 放入排骨、板栗、红枣和姜片 ， 武火煮20分钟 ， 转小火煲1个小时 。
3.放入红薯块 ， 再煲20分钟 ， 加盐调味即可 。
功效：补气健脾 ， 滋阴补肾 ， 强壮筋骨 ， 帮助脂肪代谢 ， 通便排毒 。
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