每年这个时候 , 都是板栗最好的时候 , 并且深受大众喜爱 , 板栗又名栗子 , 具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效 , 可与人参、黄芪、当归等媲美 。 我们可以把板栗当做零食 , 也可以放入菜肴中食用 , 既营养又美味哦 。 那么 , 板栗怎么煮才好吃呢 , 下面为大家推荐板栗6大营养食谱 。
6大板栗营养食谱
1、盐煮板栗
材料:板栗500克 , 盐1勺 。
做法:
1.板栗洗净 , 用刀在板栗中间切一个小口 。
2. 锅里放入板栗 , 加4-5碗水、1勺盐 , 盖上锅盖大火煮20分钟 。
3.煮好的板栗放入冷水 , 浸泡10秒钟捞起 , 便于剥壳去皮 。
功效:健脾补肾 , 活血止血 , 止咳化痰 。
2、香菇烧板栗
材料:板栗300克 , 香菇200克 , 红椒、姜片适量 。
做法:
1.板栗剥掉外壳 , 放入蒸锅蒸8-10分钟 。 香菇去蒂撕成块 , 红椒去蒂去籽切块备用 。
2.锅内加油烧热 , 下姜片爆香 , 再下香菇炒出香味 , 随后下蒸好的栗子炒匀 。
3.加水 , 没过栗子 , 水开后加入盐、生抽调味 , 盖上锅盖小火焖10分钟 。
4.开锅盖 , 加入红椒 , 大火翻炒收汁即可 。
功效:养胃健脾 , 补肾强筋 , 抗癌 , 降血压 。
3、板栗红薯排骨汤
材料:板栗400克 , 红薯1根 , 排骨400克 , 红枣4粒 , 姜2片 , 水8碗 。
【板栗怎么煮好吃 推荐板栗营养美味食谱】做法:
1.排骨洗净 , 切块 , 放入沸水中焯一下;板栗去壳去皮;红薯去皮 , 切块;红枣洗净拍扁去核 。
2.锅内加水煮沸 , 放入排骨、板栗、红枣和姜片 , 武火煮20分钟 , 转小火煲1个小时 。
3.放入红薯块 , 再煲20分钟 , 加盐调味即可 。
功效:补气健脾 , 滋阴补肾 , 强壮筋骨 , 帮助脂肪代谢 , 通便排毒 。
![板栗怎么煮好吃 推荐板栗营养美味食谱](http://pic.yunnanlong.com/221208/1K2496223-0.jpg)
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