板栗营养价值很高 ， 对身体大有益处 ， 板栗的吃法也是多种多样的 ， 既可鲜食、煮食、糖炒、菜用 ， 又可加工成各种食品 。 下面小编分享板栗的吃法大全有哪些 ， 吃货们快来围观吧 。
【板栗的吃法大全有哪些 分享板栗的家常吃法食谱】板栗的吃法
一、板栗荤食
板栗烧排骨
材料：排骨500克、板栗300克、葱姜、八角、酱油、冰糖、盐、料酒
做法：
1、排骨洗净 ， 斩成块 ， 入沸水中焯水 ， 沥干水分 ， 备用 。
2、板栗去皮备用 ， 葱切段 ， 姜切片 ， 准备好八角 。
3、锅置旺火上 ， 加油烧热 ， 放入冰糖 ， 小火炒至冰糖成棕红色 。
4、倒入排骨煸炒均匀 ， 使排骨上色 ， 加入料酒 、酱油继续翻炒均匀 。
5、加入开水没过排骨 ， 再加入葱姜和八角 ， 烧开后 ， 加入板栗 ， 转小火焖1小时候即可 。
板栗烧鸡
材料：大块鸡腿一个、板栗150克、葱姜、料酒、食盐
做法：
1、鸡肉洗净 ， 切成小块 ， 入沸水中焯去血水 。
2、板栗壳上用刀切开一个小口 ， 入开水锅煮5分钟 ， 然后去壳去皮 。
3、锅置旺火上 ， 加油烧热 ， 入香葱、姜爆香 ， 再加入鸡肉翻炒 ， 加入少许料酒、食盐 。
4、然后加水焖煮至肉熟 。
5、加入板栗 ， 盖上锅盖 ， 改中小火焖煮 。
6、煮至收汁即可 。
板栗焖鸭
材料：鸭半只、板栗200克、葱姜、八角、酱油、干黄酱、桂皮、糖、啤酒、鸡精
做法：
1、将半只鸭洗净切块备用 。
2、将板栗剥壳洗净备用 。
3、鸭块进冷水锅 ， 焯水后用热水洗净浮沫备用 。
4、取锅 ， 不用加油 ， 将鸭块的鸭皮朝下放入锅内 ， 用小火煸出鸭 。
5、加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色 ， 加入一听啤酒 ， 放入葱、姜、五香、桂皮 ， 大火烧开 ， 加盖 ， 转小火焖1个小时 。
6、加入去皮的栗子 ， 加入糖、鸡精调味 。 加盖 ， 再焖10分钟即可 。
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