【酸奶离开冰箱多久会坏】酸奶的储藏温度为2-6℃ 。根据这个标准 ， 夏季的盒装酸奶常温保存时间只有3-5天 。如果是冬季 ， 盒装酸奶常温保存有18-21天 。袋装酸奶常温冷藏皆为一周 。
酸奶中的活菌在0~7℃能减缓生长 ， 减缓发酵 ， 保持活性 ， 来延长保质期 ， 保证酸奶的稳定口感 。
如果没有条件保证酸奶保存在2~6℃的环境 ， 建议选择常温酸奶 ， 常温酸奶经过“巴氏热处理高温杀菌”技术 ， 里面不存在活菌 ， 所以不存在活菌影响酸奶品质的问题 。
酸奶从冰箱内拿出后建议放置30分钟以上再饮用 ， 温度过低的酸奶会对肠胃造成巨大刺激 。
酸牛奶不在冷藏的状况下 ， 非常容易造成大肠杆菌 ， 沙门菌等病菌超过符合标准 。
