10-15分钟 。用大火将水烧开 ， 调至中火将海螃蟹蒸10-15分钟即可 ， 时间过长会跑黄 ， 而跑黄会严重的影响口感和海螃蟹的营养价值 。
【死海蟹蒸多久】海蟹一般指三疣梭子蟹 。三疣梭子蟹栖息在近海浅海 ， 栖息在水深10-50米的海区 ， 在10-30米泥沙底质的海区群体最密集；畏强光 ， 白天多潜伏在海底 ， 夜间则游到水层觅食；捕食凶猛、食量大、消化力强 ， 不管是海藻 ， 还是有坚硬外壳的螺、蚌以及鱼、虾、蟹等 ， 它都能捕食；分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国的广西、广东、福建、浙江、山东半岛、渤海湾、辽东半岛等地 。
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