蒸包子冷水下锅需要蒸多久

冷水蒸包子要多长时间
包子大小不一样,蒸的时间也就不一样,大的一般需要蒸20分钟,一般大小的包子,15分钟就差不多了 。蒸的做法如下:首先要在锅中加满一半的冷水,煮沸 。将包子放在准备好的蒸笼布上,一般来说,间隔的距离根据你的发面程度来选择,如果发的面比较好,就要离的稍微远一点 。
等锅里的水煮沸,将蒸笼放上去,一般蒸笼和锅之间用棉布塞好,用燃气的就不用了 。然后放上去之后,少量撒冷水 。感觉上方有热气的时候,继续撒冷水,这边要注意的是冷水要洒遍,特别是包子上,要撒完全 。
蒸笼布也要保证是潮湿的,然后就可以盖好蒸包子了 。一般蒸包子的第一锅时间把握在20分钟左右,之后的都可以是15分钟 。掀开蒸笼盖,用筷子按压,能弹出,饱满的就是可以的了,然后出笼点红就好啦 。
冷水蒸包子要多长时间
冷水蒸包子要大火烧开水然后转中火,按照家庭的情况这个过程一般是15分钟左右,具体要看你蒸的量,唯一的判断标准是水开后转中火继续蒸8分钟左右 。
冷水蒸包子还是热水蒸,多长时间?
凉水烧开后才可以 蒸的看包子的大小和馅看好时间一般7-30分钟
蒸包子馒头冷水下锅蒸多少时间
【蒸包子冷水下锅需要蒸多久】水开后,再蒸30分钟,30分钟够了,不要立即掀锅盖,闷一会,

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