【山竹可以冷冻吗】可以 。山竹容易风干、变质,保存一般以冷藏为主 。山竹极易变质,若想放得长一些,就一定要保证低温少氧 。一般情况下,热带水果是不能放在冰箱里贮存的,可山竹却不一样 。由于低温可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化,所以山竹应该放在冰箱里冷藏 。此外,尽量密封,减少氧气的侵袭,也是保鲜的一个要诀 。将山竹装在保鲜袋里,留少量空气,然后把袋口系紧,放进冰箱冷藏即可 。
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