不高 。豆芽是一种热量低的食物 ， 100克的豆芽含有47大卡 。豆芽含有比较多的纤维 ， 可以消脂排毒 ， 不会起到肥胖的效果 ， 可以帮助减肥 ， 能够使皮下的脂肪不容易堆积在体内 ， 能促进肠道的蠕动 ， 帮助减肥 ， 起到瘦身的目的 。
豆芽营养价值：1、豆芽中含有丰富的维生素C ， 可以治疗坏血病；
2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
3、绿豆芽中还含有核黄素 ， 对口腔溃疡的人很适合食用；
4、它还富含膳食纤维 ， 是便秘患者的健康蔬菜 ， 有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效；
【豆芽的热量高吗】5、豆芽的热量很低 ， 而水分和纤维素含量很高 ， 常吃豆芽 ， 可以达到减肥的目的 。
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