【螺丝肉的功效与作用】
1、螺蛳肉质丰腴细腻 ， 味道鲜美 ， 素有“盘中明珠”之美誉 ， 含有丰富的蛋白质（蛋白质食品） ， 维生素（维生素食品）和人体必需的氨基酸和微量元素 ， 是典型的高蛋白、低脂肪、高钙（钙食品）质的天然动物性保健（保健食品）食品 。
2、螺蛳含钙 ， 钙是骨骼发育的基本原料 ， 直接影响身高；调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性 ， 控制炎症和水肿 ， 维持酸碱平衡等 。
3、螺蛳含利尿成分 ， 能消除体内水钠潴留 ， 利尿消肿 。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒 。
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