1、将黄豆洗净 ， 浸泡一晚 ， 使其变大 。
2、清洗几遍泡好的黄豆 ， 稍稍控下水 ， 一边备用 。
3、将新鲜番茄去皮切成小块 。
4、热锅、凉油 。下入番茄块 ， 炒软烂后 ， 加入黄豆 。翻炒几下 ， 放入番茄酱、生抽、白糖、盐 ， 继续翻炒 。
5、如果感觉水少 ， 就稍稍加点水 。小火炖煮 ， 使黄豆能够熟透 ， 能够吸收汤汁的味道 。这期间要不时翻动 ， 以免糊锅 。
【番茄酱黄豆如何做】6、尝尝黄豆入味 ， 即可将淀粉加少量水调成淀粉汁 ， 倒入锅内 ， 使番茄酱均匀的裹在黄豆上 。装盘即可食用 。
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