主料：新鲜鸡头米100克、基围虾150克 。辅料：大蒜叶2根、盐2克、料酒5克、姜丝3克、油适量 。
将基围虾洗净，挑去虾线 。
起锅热油，下入姜丝爆一下 。
然后下入基围虾，倒入适量料酒，翻炒 。
待基围虾翻炒至变红，倒入鸡头米，一起翻炒一下 。
加入100毫升左右的清水，大火煮开，小火再煮5分钟 。
然后加入适量盐调味 。
出锅撒上大蒜叶子即可 。
烹饪技巧【鸡头米怎么炒】鸡头米和基围虾都是不能烹饪时间过长的食材，越少越老，影响口感和营养，大火煮开后差不多小火再煮5分钟就可以出锅 。
推荐阅读
- 牛肉炒苦瓜怎么做好吃
- 乳胶床垫塌陷怎么恢复 乳胶床垫塌陷的恢复方法
- 重庆养老保险年审网上怎么认证 重庆养老保险年审网上的认证流程
- 卫生间洗手台怎么清洁 卫生间洗手台如何清洁
- 卤鸭怎么炒
- 榴莲没熟要密封还是通风 榴莲没熟怎么储存
- 豇豆怎么炒不变色
- 清洁家居需要哪些用品 家里用品怎么清洁干净
- 腊肉蒜苔怎么炒好吃
- 牛肉干怎么炒好吃