用料：南瓜苗500克、蒜米2个、食用油10克、蚝油5克、盐2克、辣椒2个 。
【南瓜苗怎么炒好吃】1、南瓜苗叶子沿着顶端，把表面的绒毛慢慢的撕掉，掐成合适入口的长度 。
2、用水反复清洗叶子上的碎绒毛，沥干水分 。
3、蒜米和辣椒切碎 。
4、烧热油锅，放入蒜米和辣椒爆香 。
5、锅里倒入南瓜苗翻炒 。
6、南瓜苗翻炒到颜色变深，体积缩小时加盐和蚝油调味 。
7、翻炒到盐融化即可出锅 。
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