海苔是不属于海鲜, 海苔只是生长在海里的植物, 属于海藻类 。 海苔是紫菜的一种, 但回紫菜并不等同于海苔 。 海苔的营养价值很高, 它含有丰富的碘、钙、铁等 。 海苔具有很高的营养价值 。 它浓缩了紫菜当中的各种B族维生素, 还有不少维生素A和维生素E, 以及少量的维生素C 。
海苔的原料是什么 海苔的原料是紫菜 。 海苔是紫菜做的, 但紫菜不全是海苔 。 平时我们所吃的海苔, 可分为盐烧、酱烧、炸海苔三种工艺制作而成 。 日本汉字里面叫海苔, 海苔是日本的叫法, 中文没有海苔这个词, 中国叫紫菜 。
海苔是哪个国家发明的 海苔的发明人不可考据, 但海苔一词源自于日本;在日语中, "海苔"就写作“海苔”, 在日本古语中泛指“藻类”, 如今特指“条斑紫菜” 。 在汉语词典里面是查不到海苔一词的 。
海苔分为几级 一般分为特、A、B、C、D(特金银蓝绿)5个等级 。
特等为最优等级, 无论是颜色还是口感都是最棒的;一般用于出口外销和国内高端餐厅使用 。 价格自然是相当高的 。 国内基本很少销售, 在国内比较常见的几种做寿司的海苔中, 一般C和D的常见 。
在国内市场上分辨常见等级时候一般通过包装识别 。 同一系列的海苔在包装的颜色上会有差别;标准海苔企业不同的颜色金银蓝绿包装对应了不同的等级ABCD等级 。 推荐在购买的时候仔细咨询 。 推荐正规厂家的商品 。
【海苔属于海鲜之类的吗 海苔的原料是什么】
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