![甘蔗皮怎么保鲜,甘蔗皮怎么保鲜的](http://pic.yunnanlong.com/221210/1J2062236-0.jpg)
1、放在室温下 , 这得看环境温度高不高 , 如果是夏天 , 只能放几小时 , 没法过夜的 。 而甘蔗大多是冬天吃的 , 所以环境温度低 , 可以过夜 。
2、削好皮的甘蔗如果放在冰箱的话 , 一般可以存放2~3天左右 。 不过甘蔗最好是及时食用 , 削皮后的甘蔗还是不要放太久比较好 。
3、注意事项:(1)甘蔗放冰箱中不能用保鲜膜或袋子密封 , 避免局部空气流动较小 , 氧气消耗较快 , 导致霉菌、细菌的大量增殖 , 引起甘蔗发酵、霉变等 。
(2)去皮的甘蔗放冰箱不能洒水 , 水分会降低甘蔗的甜度 , 影响食用口感 。 而且 , 洒的水不一定干净卫生 , 会增加甘蔗的变质风险 。
(3)甘蔗放冰箱也不能放太久 , 冰箱只能暂时延缓甘蔗的水分流失 , 不能做到不流失 , 放太久还是会变干 。 而且 , 冰箱中的食物也会变质 , 放太久甘蔗也会变质 。
【甘蔗皮怎么保鲜,甘蔗皮怎么保鲜的】(4)甘蔗放冰箱不宜和其他刺激性食物放一块 , 避免串味 , 影响口感 。
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