一、原料不同
1、糖粉:原材料主要是白糖 , 通过白砂糖磨碎然后加入玉米淀粉制作而成 。
2、糖霜:大部分糖霜都是用蛋白粉来制作 , 比如蛋白粉加糖粉或柠檬汁、白醋等打发 。但有一些糖霜是自然形成 , 比如晒干的柿饼表面有一层白色就是自然形成的糖霜 。
二、用途区别
1、糖粉:一般是用来做调味品或制作小吃 。糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉两种 , 一般白砂糖粉通常运用在西餐中 , 而冰糖粉则通常被运用在高档饮料中作为甜味剂 。
【糖霜和糖粉的区别】2、糖霜:糖饰之一 , 是蛋糕及其它烘焙食物的甜味外衣 , 也是糖浆结晶而成的光滑的乳白色糖饰制品 , 一般用于拿破仑酥点、指状酥饼、糖霜小蛋糕和一些蛋糕的糖衣 。
推荐阅读
- 核酸单管和混检什么区别
- 20混1和10混1检查结果会不同么 20混1和10混1有什么区别
- 爱心义卖的目的和意义
- 烤鱼的制作方法和配料
- 豆角和茄子怎么炒好吃
- 介绍大熊猫的外形和特点
- 常吃木耳有什么好处和坏处
- 胡萝卜和黄瓜怎么炒
- 白菜和豆腐怎么炒好吃
- 谦和的意思 谦和的近义词