甘味甜中带有一些微苦 。“甘”味与“甜”味是一样的,只不过“甘”是中医里五味的一种提法,就例如“辛”与“辣”一样,形容的其实是同一种味道 。
甘味:
甘味即美味,感觉味道美之意,有一种甘甜的滋味,并且在中医学中的甘味有着一定的药用价值 。
五味,即酸、苦、甘、辛、咸,它们是中医五行学说的组成部分 。这五种药物的味道不同,作用也不相同 。其中甘味能补能缓,酸味能收能涩,苦味能泻能燥,辛味能散能行,咸味能软坚润 。
【甘是什么味道】在生活中性平味甘的食物主要有:红薯、马铃薯、山药、香菇、栗子、红枣、鸡肉、兔肉、牛肉、牛肚、桂鱼等 。它们都是味甘性温平,并且对人体有着一定滋补的作用 。
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