用料：夜开花1根、猪肉200克、线圈2根、小米椒3个、蒜4瓣、葱1把、料酒2勺、生抽2勺、盐适量 。
夜开花的做法：
1、准备好食材 ， 夜开花切片 ， 猪肉切丝 ， 线圈 ， 小米椒切段 ， 大蒜葱段 。
2、热油 ， 放入葱蒜小米椒爆出香味 ， 放入肉丝进行煸炒 ， 倒入一勺料酒 ， 一点点生抽 ， 起锅装入小碗备用 。
3、热油 ， 放入夜开花 ， 线圈进行煸炒 ， 稍微软点时加入小米椒 ， 料酒 ， 生抽 ， 大火煸炒 ， 再加入肉丝 ， 最后加适量盐 。
4、出锅装盘 。
【夜开花怎么做才好吃】夜开花即瓠瓜 ， 为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本 。瓠瓜幼果味清淡 ， 品质柔嫩 ， 适于煮食 。在河北一带的某些地区 ， 瓠瓜专指西葫芦 ， 瓠子则用来专指瓠瓜 。中国古时以其老熟干燥果壳作容器 ， 也作药用 。
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