【生姜出芽还可以吃么】
可以 。生姜发芽可以继续食用，从营养角度分析，姜在发芽过程中，只是消耗掉营养物质，导致姜、蒜瓣萎蔫、干瘪，营养价值大大降低，但不会像土豆在发芽过程中会产生有毒物质，只是因其营养消耗，食用价值会大打折扣，建议食用新鲜生姜 。将发芽生姜切开，可以发现里面肉质干空、纤维变粗，那代表姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有受到破坏 。而实际上，市面上大多数姜都有芽，只是不明显而已，但姜发芽后如保存不当，就会引起生长休眠，开始腐烂并滋生细菌，烂姜中含有黄樟素，这时如果吃下就会造成腹泻，不利于身体健康，因此烂姜不建议继续食用 。
推荐阅读
- 糖醋蒜放冰箱还是常温
- 冻桃子是生冻还是熟冻
- 过期的牙膏还能刷牙吗
- 桃冻了还能吃吗
- 桃子上火的还是下火的
- 冰花在窗内还是窗外
- 零晨还是凌晨?
- 蒸蛋羹用热水还是冷水
- 泳衣下水后变紧还是松
- 西瓜放在冰箱一天,还能吃吗