松茸一般煮多久


松茸一般煮多久




二十分钟左右即可 。松茸是菌菇类食材 , 相对来说是较易煮熟的食材之一 , 将松茸放入沸水中熬煮以后 , 大概20分钟就会彻底煮熟了 , 之后也可以继续熬煮一段时间 , 让松茸中的营养成分充分析出 , 使食物的味道更为鲜美 。
【松茸一般煮多久】松茸的做法:
1、松茸刮去泥脚 , 用水快速冲洗 , 用棉布或厨房纸巾吸干表面水分 。
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2、母鸡切稍大块 。放入清水中浸洗三次捞出 。
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3、冷水入砂锅 , 开大火 。水将沸腾之时水面开始起大量浮沫 , 迅速撇去浮沫 。(不淖水是为了保待鸡汤纯正)转小火 , 加入盐和生姜 。
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4、鸡汤小火炖半个小时 , 将松茸切片放入鸡汤中 。继续小火炖煮1个小时 。
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5、关火后不揭盖 , 闷10分钟左右即可 。
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