茼蒿可以促进食欲、润肺化痰、降血压、提高免疫力、化痰止咳 。
1、促进食欲 。苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃 。
2、润肺化痰 。茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的作用 。
【皇帝菜茼蒿的食用说明】3、降血压 。茼蒿还可以帮助我们降低血压，调节小便 。
4、提高免疫力 。茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力 。
5、化痰止咳 。茼蒿适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状 。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射 。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰 。
