1、洋葱切丝 ， 芹菜切段 ， 葱切短 ， 胡萝卜去皮切滚刀块 ， 大萝卜去皮切大块 。
2、西红柿表面划十字 ， 用开水烫1分钟 ， 去皮后切碎 。
【台式红烧牛肉面的做法有什么】3、热锅凉油 ， 将切好的大葱 ， 圆葱和芹菜下出锅中 ， 中火煎出香味至蔬菜焦黄 。简直过程中注意搅动 ， 并把焦糊的食材挑出 。
4、将控出的油重新倒回刚才的锅中 ， 下入豆瓣酱 ， 中火煎出红油炒香 。
5、入切碎的西红柿 ， 加入番茄酱 ， 大火炒至粘稠 。下入牛肉 ， 同时下入事先准备好的米酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 柱侯酱 ， 翻炒1分钟 。
6、将全部食材倒入高压锅中 ， 根据自家高压锅特性控制时间将牛肉压至软嫩 。另起锅将面条煮至自己喜爱口感 。
推荐阅读
- 炖牛肉怎么做好吃家常的做法
- 怎么做红烧土豆牛腩
- 牛肉炒硬了如何补救
- 麻辣牛肉条怎么做好吃
- 挑选牛肉的技巧分享
- 牛肉如何炒嫩而不老
- 家常小炒牛肉的做法
- 红烧牛肉土豆怎么做
- 怎么炒牛肉又嫩又好吃
- 牛肉饼的制作方法