1、食材明细：腊肠4根 ， 土豆2个 ， 大米适量 ， 葱1根 ， 盐 ， 油 ， 胡椒粉 。
【土豆腊肠焖饭怎么做】2、准备好食材 ， 大米淘洗干净 ， 用清水浸泡10分钟 ， 腊肠用开水烫一下 ， 去掉外面的肠衣 ， 切小薄片 。
3、土豆去皮切小块 ， 葱切葱花 ， 锅里放少许油 ， 先下腊肠爆香 ， 炒出油 ， 加入土豆煎香 ， 加少许盐和胡椒粉调味 。
4、米饭倒入电饭锅 ， 按平时煮饭的分量加水 ， 把炒好的土豆腊肠倒入米饭上 ， 按下煮饭键 ， 跳闸之后 ， 拔掉开关 ， 放少许葱花 ， 焖10多分钟 ， 最后拌匀即可 。
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