![宁蒙凤瓜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221217/0935294140-0.jpg)
【宁蒙凤瓜怎么做】1、鸡爪去指甲,切三段 。
![宁蒙凤瓜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221217/0935292132-1.jpg)
2、配菜改刀 。
![宁蒙凤瓜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221217/09352924Q-2.jpg)
3、锅中加入料酒,姜片适量,放入鸡爪,开火,煮开继续煮8分钟就可以了,然后捞出过凉水,彻底凉了,控水分 。
![宁蒙凤瓜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221217/0935292923-3.jpg)
4、调汁,米醋,陈醋,料酒少于,盐,海鲜酱油,生抽香油,白糖放在一起,搅拌均匀 。
![宁蒙凤瓜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221217/093529DV-4.jpg)
5、调好的料汁放入蒜块 。
![宁蒙凤瓜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221217/0935295403-5.jpg)
6、然后放入鸡爪,小米椒,柠檬 。
![宁蒙凤瓜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221217/09352911H-6.jpg)
7、再放入香菜拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5个小时入味 。
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