１、准备方便面、干辣椒、大蒜 ， 将蒜苔、红萝卜、洋葱切丝 。
２、锅中烧水 ， 将面煮熟 ， 放在一边备用 。
３、锅中倒油 ， 加入干辣椒 ， 大蒜、蒜台、胡萝卜、洋葱炒香 。
【铁板方便面怎么做】
４、加入方便面翻炒 ， 倒生抽继续翻炒几下即可 。
方便面 ， 又称速食面、即食面、快熟面、快速面、快餐面、公仔面 ， 是一种可在短时间之内煮熟食用的面制食品 。方便面的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化 ， 并压制成块状 ， 食用前以热水冲泡 ， 用热水溶解棕榈油 ， 并将面条加热泡软 ， 数分钟内便可食用 。早在方便面发明以前 ， 在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理 。在中国已经有类似的面食称为伊面或着伊府面 。相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿 ， 由于客人多 ， 厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅 ， 只好捞起后佐以高汤上桌 。由于宾客吃过后赞不绝口 ， 这道菜就流传了下来 。
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