1、原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克) 。
【芹菜炒香干的做法】2、将芹菜的叶子摘去 ， 将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；
3、香干先横批切成两半的片 ， 再改刀成丝；
4、热锅入油 ， 待油温时倒入香干炒出香味；
5、倒入芹菜 ， 翻炒几下之后 ， 调入盐和糖 ， 炒匀后大火10秒钟即可食用 。
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