1、主料:150g鸭胗,200g辣椒 。配料:适量油,适量盐,适量蒜头,适量生姜,适量生抽,适量料酒,适量蒜苗 。
2、鸭胗切花刀放开水里焯一遍备用 。
3、辣椒切片,蒜头切碎,生姜切片,蒜苗切段 。
4、炒锅放油烧热放入蒜头和辣椒煸炒 。
5、接着放入鸭胗和生姜 。
6、翻炒几下调入生抽 。
【辣椒炒鸭胗怎么做】7、放入蒜苗,调入料酒,调入盐巴出锅 。
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