1、原料：黄花鱼、油、盐、料酒、醋、生抽、味精、葱姜蒜 。
【清炖黄花鱼的家常做法介绍】2、把黄花鱼收拾干净，划刀 。
3、热油，爆香葱姜蒜 。
4、放入黄花鱼 。
5、先后烹入料酒醋 。
6、加适量的生抽 。
7、加入清水，烧开后加盐调味，炖制5分钟 。
8、翻面再炖制3分钟 。
9、加味精提鲜 。旺火收汁后，即可关火 。
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