1、主料：肝200克、白腰200克、青笋50克、木耳20克 。
2、辅料：盐2克、胡椒2克、老抽5克、水豆粉30克、姜10克、蒜10克、泡海椒15克 。
3、腰子处理干净切腰花 。
4、肝切片 。
5、笋切片木耳切段 。
6、腰肝放入老抽、盐、胡椒、生粉、抓匀腌制 。
7、锅内放猪油，爆香腰干，放入姜、蒜、泡海椒 。
【肝腰合炒的做法】8、放入青笋木耳勾上芡出锅 。
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