1、苋菜加水煮开捞出挤出红色汁 。
2、米饭加入苋菜汁拌匀、蛋液下锅煎至两面金黄色盛出切丝、火腿切丝 。
【彩色寿司米饭怎么做 彩色寿司的做法】3、紫菜上铺拌好的米饭，然后再铺上鸡蛋丝和火腿丝 。
4、卷成长条，切成1.5CM厚就可以了 。
5、好吃又简单的彩色寿司就完成了！
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