用料：面粉适量、西红柿１个、水１升、鸡蛋１个、姜适量、香菜适量、香葱适量、食用油５毫升、生抽５克、盐３克、料酒３克 。
1、姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁 。
2、面粉一边滴水一边搅拌成絮状 。
3、倒入食用油、香葱、姜末，翻炒爆香 。
4、倒入西红柿丁，翻炒均匀 。
5、加入生抽和水，放入面疙瘩 。
6、鸡蛋打散，倒入蛋液 。
7、放盐、料酒，香菜段，搅拌均匀即可 。
【怎么做疙瘩汤】
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