1、螃蟹清蒸前不需要弄死 。
2、螃蟹属于河鲜、海鲜类之一，这类食物都需要生鲜加工，因此越是活蹦乱跳越好，最好是活蟹临时用绳子捆好，然后立马放进蒸锅中蒸熟，味道更加鲜美，肉质更加细腻 。
【螃蟹蒸之前要不要弄死】3、食用螃蟹我们最主要就是吃它的鲜味，而螃蟹属于半食腐杂食动物，其生活环境本来就不是很干净卫生，因此，大多数的螃蟹都含有病毒、寄生虫等，一旦螃蟹死掉，这些体内的不利因素就会在短时间内进行扩散侵蚀，常温下只要十几分钟就能使螃蟹变质，不适合食用，所有死螃蟹不宜食用 。
推荐阅读
- 煮螃蟹的做法
- 猪肉大葱烫面蒸饺的做法介绍
- 3种蒸菜做法介绍
- 螃蟹不能和哪些药一起吃
- 菱角和螃蟹是否可以同时食用
- 蒸烤一体机的优点和缺点有哪些
- 油漆稀释剂叫什么水
- 蒸馒头要多长时间
- 怎样做忻州蒸肉
- 蒸熟的南瓜放冷冻多久时间