![香菇鸡汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/221221/0U93S357-0.jpg)
食材:干香菇、土鸡一只、生姜一块、盐 。
1、干香菇提前用温水泡发 , 泡好以后用清水冲洗干净再使用 。
![香菇鸡汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/221221/0U93SM6-1.jpg)
2、土鸡切成块状 , 冷水入锅 , 烧到水开就可以关火 , 去除掉鸡肉的血沫和脏物 , 然后捞出来用温水冲洗干净 。
![香菇鸡汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/221221/0U93R332-2.jpg)
3、准备一口干净的炒锅 , 烧热 , 锅中可以抹一层油 , 然后下入鸡块爆香 。炒香的鸡肉放到砂锅中 , 加入适量的开水没过鸡肉 , 然后放入一些生姜去腥 。
![香菇鸡汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/221221/0U93TA9-3.jpg)
4、水再次烧开以后保持中大火 , 先烧上15分钟 。十五分钟后加入泡发好的香菇干 , 转小火慢慢炖上一个小时 。等到一个小时以后再放入适量的盐调味即可 。
【香菇鸡汤的做法】
![香菇鸡汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/221221/0U93T463-4.jpg)
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