1、冬季是吃生蚝的最佳时节 。
【什么时候吃生蚝好】2、生蚝中含有丰富的矿物质和多种微量元素 ， 蛋白质 ， 不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸 ， 有平肝潜阳 ， 镇静安神 ， 软坚散结的作用 ， 有补肾 ， 美容养颜 ， 壮阳 ， 解毒等功效 。每天适当的吃一点 ， 有的不饱和脂肪酸 ， 可以降低血液中的胆固醇 ， 减低血脂 ， 预防心血管疾病 ， 可以补钙 。
3、虽然一年四季都可以吃到生蚝 ， 但其实生蚝的正常食用期是每年的11月份到次年的5月份 ， 其它月份的生蚝要么肉质较差 ， 要么就是用海蛎假冒的 。处于繁殖期的生蚝不仅肉质变得特差 ， 还会分泌出一种粘液 ， 让生蚝的味道也变得很差 ， 所以这段时间的生蚝也不宜食用 。
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