【爱文芒果的特点】果实较大 , 长卵形 , 平均果重320克左右 , 成熟时果皮紫红色 , 果肉炎黄色 , 纤维极少 , 肉质细嫩 , 可溶性固形物在12%以上 , 品质上等 。爱文芒果 , 原生种产于美国佛罗里达州 , 该品种适于密植 , 树冠园头型 , 花序园锥形 , 花梗浅红色;开花期一般在2~3月份 , 两性花比例高 , 原生种难盛产当地知名果农林常山以土芒果为砧木 , 到郑罕池家的爱文芒果树剪枝嫁接;克服了寒害、病虫害让远渡重洋而来的芒果由此开始在台湾延续血缘 , 林氏想让其子弃农从文故取名--爱文 , 也让“爱文芒果”成为台芒第一品牌 , 林常山也被誉为芒果之父 。
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