【熬绿豆汤怎样又快又烂熟】
用料：绿豆２００克、红糖１３０克、水８００克 。
1、挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆 ， 用水淘洗几次 ， 洗掉一些白色的小浮沫 ， 加水浸泡２０分钟 。
2、绿豆加少量的水煮开３分钟 ， 这样可以去掉豆腥味 。
3、绿豆加４倍的水放入电饭煲 ， 选择煮粥程序 ， 水不能太少 。
4、绿豆沙煮一个小时左右 ， 用汤勺舀少量绿豆检查煮好的程度 。
5、加入红糖 ， 煮到红糖融化就可以了 。
6、绿豆沙放凉就可以喝了 。
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤 ， 具有清热解毒、止渴消暑的功效 。绿豆汤的营养成分比较丰富 ， 是经济价值和营养价值较高的一种汤类 。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品 。绿豆汤有各种煮法 ， 口味繁多 ， 最主要的有薏仁绿豆汤 ， 百合绿豆汤 ， 南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等 。
