1、材料：鸡胗10个 ， 洋葱半个 ， 青红椒各一个 ， 野山椒、蒜姜末少许 ， 老抽 ， 料酒 ， 糖盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 油 。
2、鸡胗洗净切片 ， 加盐 ， 老抽 ， 糖 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 淀粉拌均匀 ， 洋葱青红椒切丝 ， 野山椒蒜姜切末 。
3、炒锅到油倒入鸡胗爆炒 ， 变色挺括后盛出备用 。
4、留底油爆香野山椒蒜姜 。
5、倒入洋葱翻炒出香味 。
【洋葱炒鸡胗的做法介绍】6、加入青红椒丝翻炒 ， 加盐 ， 酱油 ， 糖 ， 炒匀 。
7、最后再加入炒好的鸡胗翻炒均匀 ， 加鸡精炒匀出锅 。
