![怎么把鸡蛋炒碎](http://pic.yunnanlong.com/221224/05201C9A-0.jpg)
材料:鸡蛋、花生油、手动打蛋器、干净抹布 。
1、把鸡蛋放在水龙头下冲洗干净 。用干净的抹布擦干净水分,打入容器中 。
![怎么把鸡蛋炒碎](http://pic.yunnanlong.com/221224/05201A064-1.jpg)
2、用手动打蛋器打散,并搅拌均匀 。
![怎么把鸡蛋炒碎](http://pic.yunnanlong.com/221224/0520164247-2.jpg)
3、起锅热花生油,待油开始拉丝时,转小火,倒入鸡蛋糊 。
![怎么把鸡蛋炒碎](http://pic.yunnanlong.com/221224/05201A435-3.jpg)
4、用筷子快速搅拌,出锅装盘即可 。
![怎么把鸡蛋炒碎](http://pic.yunnanlong.com/221224/05201B2D-4.jpg)
鸡蛋:
【怎么把鸡蛋炒碎】又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇,营养丰富 。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。
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