1、食材：付骨鸡腿肉2只、豆腐1块、白菜8张、白葱4根、菠菜2束、茼蒿菜1束、香菇8个、粉丝50g、海带10cm、角1张、辣萝卜茸适量、葱花适量、蓬醋适量 。
2、鸡腿肉去骨，切成3-4cm的块 。
3、粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度 。
4、豆腐切块，白菜和菠菜焯水，并卷成卷 。
5、白葱斜切4cm长的段，香菇刻花刀，茼蒿洗净切段 。
6、把所有材料用大盘子装起来 。
【广东清汤鸡火锅怎么做】7、土锅内倒入七分水，将海带放入，烧开后放入鸡块 。
8、鸡汤去浮沫，和装蔬菜的大盘子一起上桌 。
9、配辣萝卜茸、葱花、蓬醋即可 。
