黑椒牛柳意大利面的做法 怎么做黑椒牛柳意大利面

【黑椒牛柳意大利面的做法 怎么做黑椒牛柳意大利面】

黑椒牛柳意大利面的做法 怎么做黑椒牛柳意大利面


1、锅中注入清水煮沸 , 下入意大利面;
2、大火烧开后转小火 , 中途加入三至四次冷水 , 反复再次煮沸 , 直至面条完全煮熟无硬芯时 , 捞出 , 过凉水冲洗一遍;
3、牛里脊肉切细丝 , 加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀 , 腌渍5分钟左右;
4、炒锅入油 , 大火烧至八成热时 , 下入肉丝扒熟;
5、将炒好的牛肉盛起 , 油留在锅内 , 重新烧热后 , 下入切成丝的青红椒与洋葱 , 扒炒至断生;
6、下入煮好的意面;
7、加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽 , 加少量水 , 炒匀;
8、下入牛肉丝 , 翻炒均匀即可出锅 。

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