1、主料：卤肥肠250g、炸胡椒80g、油适量
2、炸胡椒 ， 特色食材 ， 发酵食品 。
3、卤好的肥肠切成小段 。
【炸胡椒炒肥肠怎么做】4、锅烧热后放少许的油 ， 炸胡椒本身油多也可以不放油 ， 翻炒片刻 。
5、肥肠倒入锅里反复不断的翻炒 。
6、一直到肥肠表面变色 ， 变得十分酥脆的时候就可以起锅了 。
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