5、风 。微风与和风对冬枣有利，可以促进气体交换，改变温度、湿度，调节生长环境，促进蒸腾作用，有利于生长、开花、授粉与结实 。还可维持枣林中二氧化碳与氧气的正常浓度，有利于光合作用和呼吸作用的进行 。大风与干热风对冬枣生长发育不利 。在休眠期抗风能力很强，生长期较差，萌芽期遭遇大风可改变嫩枝的生长状态，抑制正常生长，甚至折断树枝等；花期遇大风，尤其是西南方向的干热风，降低空气湿度，增强蒸腾作用，致使花、蕾焦枯，落花落蕾，降低坐果率 。果实生长后期或熟前遇大风，由于枝条摇摆，果实相互碰撞，导致落果，称为“落风枣”，效益降低 。为减少风对冬枣的不良影响，在枣树花期和果实发育期，喷洒清水、微量元素，可提高空气湿度，从而提高坐果率，增强抵御干热风和大风的能力，对提高产量、品质十分有利 。建园时应营造防风林，减少风害，避免在风口地带栽植冬枣 。
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