1、马蹄洗净;虾仁去肠泥、洗净,用于布擦干,拌腌于调味料中(盐1/4茶匙 蛋清1/2个 太白粉1茶匙 白胡椒少许) 。
2、奇异果洗净、去皮,一分为二,中间以挖球器挖空备用 。
3、炒锅烧热入油3杯,以中火烧至多分热,入虾仁丁,马蹄丁过油1分钟后捞出沥干 。
【德式奇异果虾松怎么做】4、锅中留油1/2茶匙,入虾仁丁、马蹄丁及调味料抹炒均匀后,盛装于奇异果内即可 。
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