1、原料：艿芋500克、剁椒100克、葱花、野山椒、鸡精、味精 。
【剁椒艿芋怎么做】2、艿芋用清水洗净后上笼蒸至40分钟后将水倒去 。
3、剁椒加味精、鸡精、胡椒、野山椒调匀 。
4、将调好的剁椒放在已蒸好的艿芋上 ， 再上笼蒸5分钟取出 ， 撒上葱花 。
5、锅内下油烧至七成熟时 ， 淋在艿芋上即可 。
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