云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

鸡蛋要煮多长时间？煮鸡蛋的技巧有哪些？

云知道美食百科

【鸡蛋要煮多长时间？煮鸡蛋的技巧有哪些？】鸡蛋是我们日常生活中常见的食物 ， 做法也及其多 ， 可以用来蒸 ， 也可以炒和煮 。相信每个人的早餐都少不了一颗水煮蛋吧 ， 那大家知道鸡蛋要煮多长时间吗?还有煮鸡蛋的技巧吗?
一、鸡蛋要煮多长时间
鸡蛋是我们生活中必不可少的食物 ， 含有丰富的蛋白质 ， 其实水煮鸡蛋一般只需要煮10分钟左右就可以了 ， 煮10分钟后 ， 蛋清和蛋黄都已经煮熟了 ， 还有 ， 要食用鸡蛋 ， 一定要把鸡蛋煮熟才能进行食用 ， 也不能煮太长时间 ， 不然鸡蛋煮太老了 ， 便会影响口感 ， 煮的时间也不能太短 ， 不然会导致细菌没有彻底清除 ， 所以 ， 大家煮鸡蛋一定要把鸡蛋煮熟再食用 。
二、煮鸡蛋的技巧有哪些
1.清洗鸡蛋
煮鸡蛋前 ， 可以把生鸡蛋放在冷水里面浸泡 ， 把鸡蛋壳表面残留的脏东西清洗干净 ， 然后把鸡蛋在冷水中浸泡5分钟左右 ， 便可以起到加固的作用 ， 这样 ， 在煮鸡蛋的过程中 ， 就会避免鸡蛋磕磕碰碰 ， 出现破裂 ， 影响煮出来后鸡蛋的口感 。
2.掌控火候
在煮鸡蛋时 ， 必须要掌控好鸡蛋的火候 ， 不要直接用大火来煮鸡蛋 ， 这样水的沸腾会导致鸡蛋出现破裂 ， 也不能用小火来煮 ， 这样要煮很长时间 ， 最好的方法就是用中火来煮 ， 大概煮10分钟左右便可以了 ， 这样煮出来的鸡蛋营养又美味 。
3.煮好后放冷水浸泡
煮好后的鸡蛋放在冷水里面浸泡 ， 不要一煮好就立刻剥开 ， 正确的做法应该是放在冷水中浸泡5分钟左右 ， 再捞起来剥壳 ， 这样不仅食用起来温度适宜 ， 也使鸡蛋剥起来蛋壳容易与蛋白分离 ， 吃起来也不会太烫 。
上面就是我为大家介绍的鸡蛋需要煮多长时间还有煮鸡蛋的技巧 ， 相信大家在家里应该都学会了怎么煮鸡蛋吧 ， 鸡蛋是每个人必不可少的食物 ， 大家也可以使用更多的方法来煮鸡蛋 ， 制造出更多的美味 ， 在每天的在早餐 ， 大家可以自己按照我说的这些来做一颗美味的水煮蛋吧 。

    推荐阅读


    上一篇：鸡蛋难剥皮是不新鲜吗，为什么会这样？

    下一篇：鸡蛋要放冰箱里吗？鸡蛋有哪些保存的妙招？